Edman-Abbau

Bemerkungen

Beim Edman-Abbau wird eine Peptidkette schrittweise von der N-terminalen Aminosäure her mit Phenylisothiocyanat abgebaut.
Dabei wird aus der Peptidkette und dem Phenylisothiocyanat ein Phenylthioharnstoff-Derivat. Durch Salzsäure wird das Phenylthioharnstoff-Derivat zum entsprechenden Phenylthiohydantonin cyclisiert.
Setzt man dieses Produkt einer alkalischen Hydrolyse aus, erhält man die freie Aminosäure.
Mit dieser Reaktion kann man Teilsequenzen einer Peptidkette ermitteln.

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