Mittelkettige Triglyceride
Bemerkungen
- Bestehen aus Triglyceriden gesättigter Fettsäuren, hauptsächlich der Capryl- und der Caprinsäure.
- Dazu wird Palmkernöl oder Kokosfett hydrolytisch gespalten, die Laurin- und Myristinsäurekomponente abgespalten und die
verbleibende Capryl- und Caprinsäurefraktion anschließend mit Glycerin
verestert.
Verwendung
E-Nummer
Pharmakologische Bewertung
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