Alliaceae

Synonym

• Lauchgewächse

Übersicht

• Biologie
  • Systematik

Biologie

Inhaltstoffe

• Lauchöle (schwefelhaltig, antibiotisch wirksam)
• Alliinase (Enzym)

Pflanzen

• Allium sativum - Knoblauch
• Allium cepa - Küchenzwiebel
• Allium fistulosum - Winterzwiebel
• Allium schoenoprasum - Schnittlauch
• Allium ampeloprasum - Perlzwiebel
• Allium porrum - Porree

Systematik

Klasse

• Liliopsida

Unterklasse

• Liliidae

Ordnung

• Asperagales

Familie

• Alliaceae

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