Propylenglykolalginat

Bemerkungen

  • Verbindung aus Propylenglykol und Alginsäure
  • Im Körper wird die Verbindung teilweise in ihre Ausgangsstoffe aufgespalten.
  • Wird in Hüttenkäse und Salatdressings verwendet und ist als Schaumstabilisator für Bier zugelassen.

Verwendung

E-Nummer

  • E 405

Toxikologische Bewertung

  • weitgehend unbedenklich

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