Rubinpigment BK
Synonym
Bemerkungen
- Roter Azo-Farbstoff, der in Langzeitstudien bei Nagetieren zu einer
erhöhten Sterblichkeit führte.
- Negative Auswirkungen auf Nieren, Schilddrüse, Milz und das Immunsystem
wurden beobachtet.
- Kann Allergien auslösen.
- Darf nur für die Färbung des Überzugs von Käse verwendet werden.
Verwendung
E-Nummer
Toxikologische Bewertung
- negativ, sollte gemieden werden
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