Rubinpigment BK

Synonym

  • Litholrubin BK

Bemerkungen

  • Roter Azo-Farbstoff, der in Langzeitstudien bei Nagetieren zu einer erhöhten Sterblichkeit führte.
  • Negative Auswirkungen auf Nieren, Schilddrüse, Milz und das Immunsystem wurden beobachtet.
  • Kann Allergien auslösen.
  • Darf nur für die Färbung des Überzugs von Käse verwendet werden. 

Verwendung

E-Nummer

  • E 180

Toxikologische Bewertung

  • negativ, sollte gemieden werden

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