Tartrazin
Bemerkungen
- Synthetisch hergestellter gelber Azo-Farbstoff, der im dringenden Verdacht
steht, Allergien auszulösen.
- Kann zu Seh- und Atemschwierigkeiten führen.
- Seit 1992 nur noch für Kräuterbranntweine und -liköre zugelassen.
Verwendung
E-Nummer
Toxikologische Bewertung
- negativ, die Einnahme sollte vermieden werden
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