Tocopherole
Synonym
Bemerkungen
- Natürliches Vitamin E, das in vielen Pflanzenölen wie z. B. Soja, Weizen
oder Mais vorkommt.
- Vitamin E verhindert das Ranzigwerden von Fetten und Ölen und kann das
Entstehen von krebserregenden Nitrosaminen in Gegenwart von Nitriten
verhindern.
- Nur in massiven Dosen gelegentlich Risse an den Lippen, erhöhte
Thromboseneigung und Fruchtbarkeitsstörungen.
Verwendung
Toxikologische Bewertung
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