Traganth
Bemerkungen
- Die wildwachsenden Sträucher von Astragalus-Arten sondern bei Verletzung
eine gummiartige Substanz ab, die als Verdickungsmittel, Haftpulver für
Zahnprothesen und als Gleitmittel für Katheter dient.
- Die Vermutung, dass Traganth Leberschäden auslöst, hat sich nicht
bestätigt, allerdings sieht die WHO in ihm ein "massives
Allergen" das fähig ist "schwere Reaktionen auszulösen".
Verwendung
E-Nummer
Toxikologische Bewertung
- fraglich, Verzehr vorsichtshalber meiden
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