Asparagus officinalis
Synonym
Übersicht
Intoxikation
Bemerkungen
- Nur die roten Beeren sind (gering) giftig.
- Nach Verzehr größerer Mengen (> 5 - 7) reifer Beeren kommt es
allenfalls zu Erbrechen
und Bauchschmerzen.
- Gelegentlich treten bei prädisponierten Personen nach Spargelschälen
oder Berührung mit dem Spargelsaft allergische Reaktionen mit Reizung der
Haut, der Augen und allergischem Schnupfen auf.
- Asthmaanfälle sind vereinzelt beschrieben worden.
Sofortmaßnahmen
Biologie
Allgemeines
- Bräunlich
- Aus den Blättern gehen Seitentriebe hervor, die nach weiterer Verzweigung
nadelförmige Kurztriebe bilden.
Blüte
- Trichterförmiges Perigon
- Weißlich bis grünlich
- Meist zweihäusig verteilt
Frucht
- Ziegelrote Beere mit meist 6 schwarzen, runzlig gestreiften Samen
Standort
- Meist als Kulturpflanze, gelegentlich verwildert auf Sandböden
Verbreitung
- Beheimatet in verschiedenen Teilen Europas und Nordafrikas
Inhaltstoffe
- Furostanolglykoside und Spirostanolglykoside
- Bitterstoffe
- Schwefelhaltige Verbindungen
- In den Sprossachsen; werden für die gelegentlich vorkommenden
Hautreaktionen mitverantwortlich gemacht
Bemerkungen
- Seit der Antike als Kulturpflanze bekannt.
- Die jungen, unterirdischen Sprossen, der landläufige Spargel, die als
Delikatesse beliebt sind, wirken diuretisch.
Abbildung
Systematik
Unterklasse
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