Schotten-Baumann-Acylierung

RCOX + R'OH RCOOR' + HX

Die Methode gehört zu den besten generellen Methoden zur Herstellung von Carbonsäureestern. Viele andere funktionelle Gruppen an den eingesetzten Substanzen stören den Reaktionsablauf nicht.
Bei der Methode nach Schotten-Baumann wird eine Base wie z.B. NaOH hinzugesetzt, um die entstehende Säure zu binden. Die Verwendung von Pyridin an Stelle von NaOH ist die Methode nach Einhorn.
Da das Carbonsäurechlorid nicht H₂O-löslich ist, findet die Reaktion nur an der Phasengrenze statt; die Zugabe von Pyridin oder DMAP beschleunigt die Reaktion.