Rosmarinsäure
Übersicht
Chemie
Strukturformel
Summenformel
C18H16O8
Molekülmasse
- 360,32
Biologie
Typ
Bemerkungen
- Aus Tyrosin kann durch Transaminierung 4-Hydroxyphenylbrenztraubensäure gebildet werden, die durch Hydrierung in 3,4-Dihydroxyphenylmilchsäure überführt werden kann.
- Durch Übertragung eines Caffeoylrests auf die alkoholische Hydroxylgruppe entsteht Rosmarinsäure.