Ammoniumhydroxid

Übersicht


Technologie

Verwendung

  • Säureregulator

Bemerkungen

  • Ammoniak ist ein giftiges, ätzendes Gas, das zur Behandlung von Kakao und Trinkwasser eingesetzt werden darf.
  • Ammoniak kommt frei in Lebensmitteln nicht mehr vor.

E-Nummer

  • E 527

Toxikologische Bewertung

  • Fraglich
 

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