Coenzym

Coenzyme sind Substanzen, die an Enzymreaktionen, bei denen z.B. Elektronen, Ionen oder Molekülgruppen übertragen werden, beteiligt sind und die übertragenen Teilchen aufnehmen oder abgegeben.

Zur Erfüllung seiner Funktion wird das Coenzym an das Aktivitätszentrum des Enzymproteins (Apoenzym) angelagert und bildet nun mit ihm zusammen das eigentliche Enzym (Holoenzym).
Man unterscheidet nicht-kovalent (lösliche, freie) und kovalent an Enzyme gebundene Coenzyme, sogenannte prosthetische Gruppen.
Viele Coenzyme enthalten als Bestandteile ihrer Struktur Vitamine.
Anders als Enzyme, die sehr spezifisch für ein Substrat sind, können Coenzyme mit vielen Enzymen zusammenarbeiten und sind daher nur wenig substratspezifisch.