Siedetemperatur

Synonyme

  • Boiling point [engl.], Siedepunkt

Definition

  • Der Siedepunkt bezeichnet die Temperatur bei der der Dampfdruck einer Flüssigkeit den Druck im Gasraum über ihr erreicht.

Bemerkungen

  • Ab dieser Temperatur ist der Dampfdruck der Flüssigkeit groß genug, dass auch im Inneren der Flüssigkeit Moleküle in den gasförmigen Zustand übergehen. Bei niedrigerer Temperatur gelingt dies lediglich energiereichen Molekülen an der Oberfläche; hier spricht man von Verdunstung.
  • Da die Siedetemperatur, wie aus der Definition ersichtlich ist, von dem Druck des angrenzenden Gasraums abhängig ist, steigt sie mit zunehmendem Außendruck an, während sie mit abnehmendem Außendruck sinkt.
  • Um eine einheitliche Siedetemperatur angeben zu können, wird sie auf einen bestimmten Außendruck normiert. Sofern nicht anders angegeben ist dieser Außendruck 101,3 kPa ("Normalbedingung"). Somit ergibt sich als verkürzte Definition:
    • Die Siedetemperatur ist die Temperatur, bei der der Dampfdruck einer Flüssigkeit einen Wert von 101,3 kPa erreicht.

 

www.BDsoft.de
pharm@zie
-
Bücher zum Thema Pharmazie bei Amazon