Myoglobin
Übersicht
Physiologie
Definition
Bemerkungen
- Wie Hämoglobin, besitzt auch Myoglobin Eisen(II)-protoporphyrin
(Häm) als prosthetische Gruppe.
- Der Proteinanteil besteht, jedoch anders als im Hämoglobin
nur aus einer Peptidkette.
- Myoglobin bindet reversibel O2, wobei es eine ca. 6fach höhere
O2-Affinität als Hämoglobin
besitzt.
Aufgaben, Funktion
- Myoglobin dient als Sauerstoffspeicher im Muskelgewebe.
Chemie
Strukturformel
IUPAC
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