Cremes

Definition

  • Cremes entsprechen Salben, besitzen aber neben einer Lipidphase noch eine separate wässrige Phase.

Bemerkungen

  • Wie bei flüssigen Emulsionen können Cremes eine kohärente und eine disperse Phase aufweisen. In diesen Fällen liegen echte O/W- bzw. W/O-Systeme vor.
  • Daneben sind Verteilungen möglich, in denen mehrere kohärente Phasen ausgebildet werden, was eine Angabe der Phasenlage sinnlos macht. Diese Systeme werden häufig, aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit echten Emulsionen, als emulsoid oder emulsionsähnlich bezeichnet.
  • In der Praxis werden auch solche Systeme, ungeachtet ihres tatsächlichen kolloidchemischen Aufbaus, mit W/O bzw. O/W gekennzeichnet. Hier geht man meist von folgender einfacher Unterscheidung aus:
    • W/O-Systeme sind nicht mit Wasser abwaschbar
    • O/W-Systeme sind mit Wasser abwaschbar

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