Lyophilisation
Synonyme
- Freeze-drying
- Gefriertrocknung
Definition
- Besonders schonendes Trocknungsverfahren v.a. für thermolabile und
hydrolyseempfindliche Stoffe, das auf dem Phänomen beruht, dass Wasser auch
in gefrorenem Zustand noch einen merklichen Dampfdruck besitzt.
Funktionsprinzip
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Anwendungsgebiete
- Die Gefriertrocknung wird zum Trocknen thermolabiler und
hydrolyseempfindlicher Stoffe eingesetzt, so von Antibiotika, Blutplasma,
Enzymen, Hormonen, Pflanzenteilen, Seren und Vitaminen.
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