Metallseifen
Definition
- Salze aus mehrwertigen Erdalkali- oder Schwermetall-Ionen als kationischem
und Fettsäuren als anionischem Bestandteil.
Typ
Anwendungsgebiete
Bemerkungen
- Entsprechend der Wertigkeit des beteiligten Kations sind an dieses
entweder zwei oder drei Fettsäurereste gebunden.
- Bei den Metallseifen überwiegt der lipophile Fettsäureanteil über den -
im Vergleich zu den Alkaliseifen - weniger stark solvatisierten polaren
Anteil hinsichtlich seines Volumens. Somit benötigt der lipophile Anteil
ein größeres Volumen als der hydrophile und es kommt zur Ausbildung von
W/O-Systemen.
Beispiele
Substanzen
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