Calciumcitrat

Synonyme

• Tricalciumcitrat (TCC), Tricalciumdicitrat

Übersicht

• Chemie
• Technologie

Chemie

Strukturformel

3 Ca²⁺ + 2

Summenformel

C₁₂H₁₀Ca₃O₁₄

Molekülmasse

• 570,51

IUPAC

• Calciumcitrat
• Tricalcium-di-[2-hydroxy-1,2,3-propantricarboxylat]

CAS-Nummer

• 813-94-5

Eigenschaften

Schmelzpunkt
Löslichkeit	(18 °C) 0,85 g/L (23 °C) 0,96 g/L
pKS

Sonstige Eigenschaften

• Gering löslich in Wasser; unlöslich in Ethanol; leicht löslich in verdünnten Säuren

Technologie

Verwendung

• Säureregulator

Bemerkungen

• Salz der Citronensäure
• Ausgangsstoff für die Herstellung von Calcium-Präparaten.

E-Nummer

• E 333

Toxikologische Bewertung

• Unbedenklich

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