Calciumsulfat

Synonym

  • Gips

Übersicht

Chemie

Summenformel

CaSO4

Molekülmasse

  • 136,14

CAS-Nummer

  • 7778-18-9

Eigenschaften

Dichte (20 °C) 2,96 g/cm3
Löslichkeit (25 °C, H2O) 2 g/l
Schmelzpunkt (Zersetzung) 1450 °C
Siedepunkt -
Wasseraufnahme (25 °C) 264,7 g/kg

Technologie

Verwendung

  • Farbstoff
    • Weißpigment
  • Säureregulator
  • Stabilisator

Bemerkungen

  • Kommt in der Natur z.B. als Alabaster vor.
  • Calciumsulfat stabilisiert Brot, wird zur Wasseraufbereitung eingesetzt und verhindert die Klumpenbildung bei verschiedenen Verdickungsmitteln.

E-Nummer

  • E 516

Toxikologische Bewertung

  • Unbedenklich
 

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