Alkoholdehydrogenase (ADH)

Die Alkoholdehydrogenase ist ein Enzym, das die Gleichgewichtsreaktion von Alkoholen zu den entsprechenden Aldehyden oder Ketonen katalysiert.

Da sowohl die Hin- als auch die Rückreaktion katalysiert wird, ist auch die Benennung Aldehydreduktase (AlDH) möglich, allerdings weniger gebräuchlich.
Die Alkoholdehydrogenase katalysiert im Körper meist den Abbau von Alkoholen in die entsprechenden Carbonylverbindungen, die dann weiter metabolisiert werden, so dass hier das Gleichgewicht der Reaktion zu den Carbonylverbindungen hin verschoben ist.
- Unter diesen Voraussetzungen wird z.B. Ethanol in Acetaldehyd, Methanol in Formaldehyd, Ethylenglykol in Glycoaldehyd, Propylenglykol zu Lactaldehyd und Propan-2-ol zu Aceton umgewandelt.

Alkohole + NAD⁺ Aldehyde oder Ketone + NADH + H⁺