Benzylalkohol
Übersicht
Pharmakologie
Chemie
Strukturformel
C7H8O
IUPAC
Eigenschaften
Sonstige Eigenschaften
- Farblose, leicht ölige Flüssigkeit mit schwach aromatischem Geruch.
- An der Luft oxidiert Benzylalkohol langsam zum nach Bittermandel
riechenden Benzaldehyd.
- Löslich in Ethanol und Diethylether, mischbar mit organischen
Lösemitteln. Löslich in Wasser (39 g/l).
Technologie
Verwendung
Bemerkungen
- Benzylalkohol wirkt im pH-Bereich um ca. 6 konservierend. Üblich sind
hierbei Konzentrationen von 1 - 2 %.
- Es wird ausschließlich Darreichungsformen zur kutanen Anwendung als
Konservierungsmittel eingesetzt. Eine Haut- bzw. Schleimhautreizung ist
möglich.
- Benzylalkohol weist auch einen schwachen lokalanästhetischen Effekt auf.
- In der EU ist die Substanz auch als Lebensmittelzusatzstoff für die
Herstellung von Aromen für bestimmte Getränke, Süß- und Backwaren
zugelassen.
- Benzylalkohol gilt als weitgehend unbedenklich, man vermutet jedoch z.T.
eine allergieauslösende bzw. fördernde Wirkung.
E-Nummer
Toxikologische Bewertung
Sicherheit
Gefahrstoffklasse
Xn |
R- und S-Sätze
| R-Sätze |
20/22 |
| S-Sätze |
(2)-26 |
|