Zusatz- und Hilfsstoffliste

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Bemerkungen

Diese Liste enthält einige Zusatz- und Hilfsstoffe, die auch in der pharmazeutischen Technologie, vor allem aber der Lebensmitteltechnologie zum Einsatz kommen.
Eine nach E-Nummern sortierte Liste finden Sie hier.

E 304 6-Palmitoyl-l-ascorbinsäure

E 950 Acesulfam K

E 1422 Acetyliertes Distärkeadipat

E 1414 Acetyliertes Distärkephosphat

E 406 Agar-Agar

E 400 Alginsäure

E 129 Allura Red

E 160a α-Carotin

E 173 Aluminium

E 123 Amaranth

E 236 Ameisensäure

E 440b Amidiertes Pektin

E 403 Ammoniumalginat

E 503 Ammoniumcarbonate

E 510 Ammoniumchlorid

E 527 Ammoniumhydroxid

E 442 Ammoniumphosphatide

E 1100 Amylasen

E 163 Anthocyane

E 296 Äpfelsäure

E 160e Apo-8-Carotinal

E 160f Apo-8-Carotinsäureethylester

Aprikosenkernöl

E 414 Arabisches Gummi

E 938 Argon

E 951 Aspartam

Avocadoöl

E 122 Azorubin

Babassuöl

E 162 Beetenrot, Betanin

E 210 Benzoesäure

E 1519 Benzylalkohol

E 263 Bernsteinsäure

E 160e β-Apo-8'-carotinal

E 160f β-Apo-8'-carotinsäureethylester

E 160a β-Carotin

E 901 Bienenwachs

E 230 Biphenyl

E 160b Bixin

Borate

Borretschöl

Borsäure

E 154 Braun FK

E 155 Braun HTK

E 133 Brillantblau

E 142 Brillantsäuregrün

E 151 Brillantschwarz BN

E 320 Butylhydroxyanisol (BHA)

E 321 Butylhydroxytoluol (BHT)

E 263 Calciumacetat

E 404 Calciumalginat

E 213 Calciumbenzoat

E 170 Calciumcarbonat

E 509 Calciumchlorid

E 333 Calciumcitrate

E 238 Calciumformiat

E 578 Calciumgluconat

E 623 Calciumglutamat

E 227 Calciumhydrogensulfit

E 526 Calciumhydroxid

E 327 Calciumacetat

E 352 Calciummalat

E 302 Calcium-l-ascorbat

E 543 Calciumnatriumpolyphosphat

E 341 Calciumorthophosphate

E 529 Calciumoxid

E 544 Calciumpolyphosphate

E 282 Calciumpropionat

E 470 Calciumsalze der Speisefettsäuren

E 552 Calciumsilikate

E 203 Calciumsorbat

E 516 Calciumsulfat

E 226 Calciumsulfit

E 354 Calciumtartrat

E 902 Candelillawachs

E 161g Canthaxanthin

E 160c Capsanthin

E 466 Carboxymethylcellulose

Carboxymethylcellulose-Natriumsalz

E 903 Carnaubawachs

E 160a Carotin

E 407 Carrageen

E 460 Cellulose

Cera alba

Cera flava

Cetylpalmitat

E 104 Chinolingelb

E 925 Chlor

E 926 Chlordioxid

E 140 Chlorophyll

E 141 Chlorophyllin-Kupfer-Komplex

Citronenöl

E 330 Citronensäure

Citronensäure-Monohydrat

E 120 Cochenille

E 124 Cochenillerot A

Copolyvidon

Copovidon

Croscarmellose-Natrium

E 100 Curcumin

E 952 Cyclamat

Cyclodextrine

Decyloleat

E 1400 Dextrin

Dibuthylphalat

E 540 Dicalciumdiphosphat

E 242 Dimethyldicarbonat

Dimeticon

E 450a Diphosphate

E 1411 Distärkephosphat (NMP)

E 1412 Distärkephosphat (POC)

Distelöl

E 942 Distickstoffmonoxid

E 296 dl-Äpfelsäure

E 312 Dodecylgallat

E 579 Eisengluconat

E 585 Eisenlactat

E 172 Eisenoxide und -hydroxide

E 127 Erythrosin

Erdnussöl

E 260 Essigsäure

Ethanol

E 637 Ethylmaltol

E 161a Flavoxanthin

E 297 Fumarsäure

E 160a γ-Carotin

E 1403 Gebleichte Stärke

Gelatine

Gelbes Wachs

E 110 Gelborange S

E 575 Glucono-delta-lacton

E 574 Gluconsäure

Glucose

E 1102 Glucoseoxidase

Glucosesirup

E 620 Glutaminsäure

E 422 Glycerin

Glycerinsorbitanoleostearat

E 422 Glycerol

Glycerolpalmitostearat

E 175 Gold

E 626 Guanylsäure

E 412 Guarkernmehl

E 414 Gummi arabicum

Hagebuttenöl

Hanföl

E 905 Hartparaffin

Haselnussöl

E 941 Helium

E 239 Hexamethylentetramin

hochdisperses Siliciumdioxid

Hydroxyethylcellulose

E 1442 Hydroxypropyl-Distärkephosphat

E 463 Hydroxypropylcellulose

E 464 Hydroxypropylmethylcellulose

E 1440 Hydroxypropylstärke

E 132 Indigocarmin

E 630 Inosinsäure

E 1103 Invertase

E 953 Isomalt

E 410 Johannisbrotkernmehl

Jojobaöl

Kakaobutter

E 261 Kaliumacetat

E 402 Kaliumalginat

E 212 Kaliumbenzoat

E 501 Kaliumcarbonate

E 508 Kaliumchlorid

E 332 Kaliumcitrate

E 224 Kaliumdisulfit

E 577 Kaliumgluconat

E 622 Kaliumglutamat

E 628 Kaliumguanylat

E 536 Kaliumhexacyanoferrat (II)

Kaliumhydrogenphosphat

E 228 Kaliumhydrogensulfit

E 525 Kaliumhydroxid

E 632 Kaliuminosinat

E 326 Kaliumlactat

E 351 Kaliummalat

E 337 Kalium-Natrium-Tartrat

E 252 Kaliumnitrat

E 249 Kaliumnitrit

E 340 Kaliumorthophosphate

E 283 Kaliumpropionat

E 470 Kaliumsalze der Speisefettsäuren

E 202 Kaliumsorbat

E 336 Kaliumtartrat

E 120 Karmin

E 551 Kieselsäure

E 290 Kohlendioxid

Kokosöl

E 161c Kryptoxanthin

E 100 Kurkumin

E 334 l(+)Weinsäure

E 296 l-Äpfelsäure

E 300 l-Ascorbinsäure

E 920 l-Cystein

E 921 l-Cystin

E 966 Lactit

E 101 Lactoflavin

Lactose

Lactose-Monohydrat

Lebertran

Lecithin

E 322 Lecithine

Leinöl

E 180 Litholrubin BK

E 161b Lutein

E 160d Lycopin

E 1105 Lysozym

Macadamianussöl

Macrogol

Macrogol-Glycerol-hydroxystearat

E 504 Magnesiumcarbonate

E 580 Magnesiumgluconat

E 625 Magnesiumglutamat

E 528 Magnesiumhydroxid

E 329 Magnesiumlactat

E 343 Magnesiumorthophosphat

E 530 Magnesiumoxid

E 553a Magnesiumsilikat

E 572 Magnesiumstearat

Magnesiumsulfat

Maisstärke

E 965 Maltit

Maltitol-Sirup

Maltodextrin

E 636 Maltol

Mandelöl

E 421 Mannit

E 153 Medizinische Kohle

Melissenöl

Menthol

E 353 Metaweinsäure

Methanol

E 461 Methylcellulose

E 465 Methylethylcellulose

Methylhydroxypropylcellulose

E 460 Mikrokristalline Cellulose

E 907 Mikrokristalline Wachse

E 270 Milchsäure

Mittelkettige Triglyceride

E 471 Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren

E 472e Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, verestert mit Acetylweinsäure

E 472c Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, verestert mit Citronensäure

E 472a Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, verestert mit Essigsäure

E 472f Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, verestert mit Essig- und Weinsäure

E 472b Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, verestert mit Milchsäure

E 472d Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, verestert mit Weinsäure

E 1410 Monostärkephosphat

Montanglycolwachs

Nachtkerzenöl

E 235 Natamycin

E 401 Natriumalginat

E 211 Natriumbenzoat

E 500 Natriumcarbonate

E 331 Natriumcitrate

E 262 Natriumdiacetat

E 223 Natriumdisulfit

Natriumdodecylsulfat

E 237 Natriumformiat

E 576 Natriumgluconat

E 621 Natriumglutamat

E 627 Natriumguanylat

E 535 Natriumhexacyanoferrat (II)

E 514 Natriumhydrogensulfat

E 222 Natriumhydrogensulfit

E 524 Natriumhydroxid

E 631 Natriuminosinat

E 325 Natriumlactat

E 301 Natrium-l-ascorbat

Natriumlaurylsulfat

E 350 Natriummalat

E 251 Natriumnitrat

E 250 Natriumnitrit

E 232 Natriumorthophenylphenolat

E 339 Natriumorthophosphate

E 281 Natriumpropionat

E 470 Natriumsalze der Speisefettsäuren

E 550 Natriumsilikat

E 201 Natriumsorbat

E 514 Natriumsulfat

E 221 Natriumsulfit

E 335 Natriumtartrat

E 959 Neohesperidin

Neohesperidindihydrochalcon

E 375 Nicotinsäure

Niemöl

E 234 Nisin

Octyldodecanol

E 311 Octylgallat

Olivenöl

E 231 Orthophenylphenol

E 338 Orthophosphorsäure

E 1404 Oxidativ abgebaute Stärke

E 214 p-Hydroxybenzoesäureethylester

E 215 p-Hydroxybenzoesäureethylester-Natriumsalz

E 218 p-Hydroxybenzoesäuremethylester

E 219 p-Hydroxybenzoesäuremethylester-Natriumsalz

E 216 p-Hydroxybenzoesäurepropylester

E 217 p-Hydroxybenzoesäurepropylester-Natriumsalz

Palmöl

Parabene

E 905 Paraffinöl

partiell hydrierte Pflanzenöle

E 131 Patentblau

E 440a Pektin

Pfirsichkernöl

E 450 Phosphate

E 1413 Phosphatiertes Distärkephosphat

Poly(1-vinyl-2-pyrrolidon)

Poly-(ethylacrylat-methylacrylat)

E 475 Polyglycerinester von Speisefettsäuren

Polymethacrylsäure

E 450c Polyphosphate

E 432 Polysorbat 20

E 434 Polysorbat 40

E 435 Polysorbat 60

E 436 Polysorbat 65

E 433 Polysorbat 80

Polyvidon

E 280 Propionsäure

E 1520 Propylenglykol

E 405 Propylenglykolalginat

E 310 Propylgallat

E 1101 Proteasen

Reiskeimöl

E 161f Rhodoxanthin

E 101 Riboflavin

E 101a Riboflavin-5-Phosphat

Rizinusöl

E 180 Rubinpigmet BK

E 161d Rubixanthin

Ruböl

E 954 Saccharin

Saccharin-Natrium

Saccharose

E 507 Salzsäure

Sanddornfruchtfleischöl

E 948 Sauerstoff

E 1401 Säurebehandelte Stärke

E 904 Schellack

Schwarzkümmelöl

E 220 Schwefeldioxid

E 513 Schwefelsäure

Schweineschmalz

SDS (sodium docecyl sulfate, Sodium lauryl sulfate)

Sesamöl

E 174 Silber

E 551 Siliciumdioxid

Sojalecithin

Sojaöl

Sonnenblumenöl

E 200 Sorbinsäure

E 420 Sorbit

Sorbitol

Stärke

E 1420 Stärkeacetat

Stärkehydrolysat

E 1450 Stärke-Natrium-Octenyl-Succinat

E 570 Stearinsäure

E 955 Sucralose

E 307 synthetisches α-Tocopherol

E 309 synthetisches δ-Tocopherol

E 308 synthetisches γ-Tocopherol

E 553b Talkum

E 102 Tartrazin

E 957 Thaumatin

E 233 Thiabendazol

E 171 Titandioxid

E 306 Tocopherole (Vitamin E)

E 413 Traganth

Traubenkernöl

E 450b Triphosphate

E 161e Violaxanthin

Wachs, gebleichtes

Wachs, gelbes

E 334 Weinsäure

Weißer Ton

Weizenkeimöl

Wildrosenöl

E 913 Wollwachs

E 415 Xanthan

E 415 Xanthangum

E 161 Xanthophylle

E 967 Xylit

Zitronenöl

E 330 Zitronensäure

E 473 Zuckerester

E 474 Zuckerglyceride

E 150 Zuckerkulör

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